Elisabeth Fischer: Strategische Analyse der deutschen Spitzengastronomie: Wie positioniert man die deutsche Spitzenküche im internationalen Kontext?, Bachelor Thesis, Hochschule Aalen, 2013. Keywords: deutsche Spitzengastronomie; SWOT-Analyse. URN: https://nbn-resolving.org/urn:nbn:de:bsz:944-opus--940